Grill

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04 Feb 2015 12:30 #6481 von angband
Grill wurde erstellt von angband
Der Grill soll um 12:30 angefeuert werden, sodass um 13 Uhr Würstchen gegessen werden können. Ca. 19 Uhr wird wohl Ende sein.

Martin ist der Erste Grillmeister.

Aufgaben:
- Würstchen kaufen
- Brötchen kaufen
- Senf und Ketchup
- Grill, Kohle, Zündis organisieren
- Kasse besorgen
- Kleingeld besorgen
- Preise festmachen
- Preisschilder machen

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07 Feb 2015 14:02 #6525 von Nandrith
Nandrith antwortete auf Grill
Die meiste Zeit sollte ich als alleiniger Grillmeister klar kommen. Falls doch mal viel Betrieb ist würde ich einfach vorschlagen einen der Infostandleute da hin zu holen, da sind dann schließlich viele Leute vor Ort die grad nen Ohr frei haben.

Außerdem möchte ich drauf hinweisen dass die Leute, die sich um die Toiletten kümmern (und sei es nur den Boden da drin wischen), danach nicht mehr irgendwelche Küchen-/Grillarbeiten erledigen sollten.
Zumindest in der Gastronomie ist das so üblich und mMn auch sinnvoll.

Derzeit ziemlich inaktiv, per PM aber erreichbar.

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09 Feb 2015 17:21 #6557 von angband
angband antwortete auf Grill
Sollte eigentlich so funktionieren. Bei vielen Imbissbuden etc. steht ja auch nur eine Person hinterm Grill. Zumindest in der Mittagszeit wäre es aber wohl nicht verkehrt, wenn man eine_n Helfer_in dabei hat. Ich ändere die Personalplanung mal dementsprechend.

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12 Feb 2015 17:57 #6616 von angband
angband antwortete auf Grill
Der Grill ist ja jetzt komplett besetzt :thumbsup:

Welchen Preis für ne Bratwurst im Brötchen nehmen wir denn? 2€?

Das kann dann auch auf die Webseite (@Christian).

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12 Feb 2015 18:08 #6617 von Raven
Raven antwortete auf Grill
EK sind so 40-50 Cent pro Wurst. Dazu noch etwas für Senf/Ketchup und ein Brötchen sowie Unterlage und evtl. Servierte. VK sollte daher 1€ oder 1,50€ sein. Damit verdienen wir pro Wurst ein bissl was sind aber noch günstig genug für ne Con.

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12 Feb 2015 18:14 - 12 Feb 2015 18:24 #6618 von angband
angband antwortete auf Grill
50 Cent pro Wurst 40 Cent pro Brötchen. Damit wir Kohle etc. auch wieder rauskriegen, lass dann 1.50€ sagen.

EDIT: 1.50€ für ne Bratwurst ist doch wirklich günstig!
Letzte Änderung: 12 Feb 2015 18:24 von angband.

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12 Feb 2015 18:44 #6620 von Grordan
Grordan antwortete auf Grill
Sehe ich auch so. Und das ist auch ein Punkt, wo der Verein auf keinen Fall draufzahlen sollte. Wem das zu teuer ist, der muss sich eben selbst was mitbringen.
Eine Überlegung wäre, für Spielleiter (als Dankeschön) Gutscheine für Würstchen zu verteilen. Ist aber wirklich nur eine spontane Schnapsidee.

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12 Feb 2015 18:59 - 12 Feb 2015 18:59 #6622 von Raven
Raven antwortete auf Grill
40 Cent pro Brötchen???? Also ich zahl da 13 Cent für bzw. 25 für die guten von Benslips.
Letzte Änderung: 12 Feb 2015 18:59 von Raven.

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12 Feb 2015 19:15 #6625 von angband
angband antwortete auf Grill
Mag sein. Wir sollten nicht die billigst Brötchen nehmen und außerdem nicht zu knapp kalkulieren. Wir müssen ja auch noch Servietten, Pappteller, Senf und grill Kohle bezahlen.

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12 Feb 2015 19:45 #6626 von Raven
Raven antwortete auf Grill
Hab das gerade mal mit reellen Preisen und Mengen durchkalkuliert. Dabei kämen wir auf einen Eigenkostenbetrag von 0,92€.

Bratwurst 0,5
Brötchen 0,2
Serviette 0,02
Pappteller 0,05
Kohle 0,10
Senf 0,05

Das wären dann 50% geplante Gewinnmarge.

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